El otro día probé un ramen vegetariano que me encantó: el Nongshim 야채라면 (Vegetable Ramen). Es muy sabroso y, a diferencia de la mayoría de los ramen instantáneos, se siente como una sopa casera con verduras frescas.
Tiene solo 350 calorías, lo cual lo convierte en una opción bastante saludable para lo que es un ramen. Además, no está frito, así que la textura del fideo es mucho más natural y masticable. Cero sensación de grasa.
El caldo está hecho solo con vegetales (cebolla, repollo, ajo, jengibre, ají rojo, entre otros), lo que le da un sabor limpio, ligero y reconfortante. Aunque no seas vegetariano, esto es ideal si querés comer algo más liviano sin resignar sabor.
Prepararlos es muy fácil, y como indica el paquete hay que hervir 550 ml de agua, agregar fideos, condimentos y cocinar por 4:30 minutos.
📌 Si estás en Corea y querés algo rápido, caliente, con sabor real y sin culpa, te lo recomiendo. Y si le agregás algunas verduras salteadas por tu cuenta, podés armarte una comida completa.
