Insa Dodam, ubicado en un acogedor callejón de Insadong, es un restaurante de comida coreana tradicional con varias opciones vegetarianas y veganas.
Aunque no es 100% vegetariano, ofrece distintas opciones según si se visita en horario de almuerzo o cena, con algunos platos exclusivos de cada momento del día.
Entre sus especialidades destacan:
🌱 Gochujang Bibimbap vegano (10,000 KRW) 🌱 Soy Sauce Bibimbap vegano (10,000 KRW) 🌱 Steamed Vegetables with Tofu (두부 야채찜, 13,000 KRW) 🌱 Water Parsley Pancake vegano (미나리전, 16,000 KRW) 🌱 Tofu and Mushroom Stew vegano (뚝배기 두부버섯탕, 15,000 KRW)
Nosotros fuimos de noche y, con el frío, la mejor opción fue el Steamed Vegetables with Tofu (Verduras al vapor con tofu). Para probar algo más, pedimos también el Water Parsley Pancake vegano (Panqueque de perejil de agua).
Los dos platos estaban excelentes. El caldo de verduras con hongos, aunque simple, es delicioso: tiene gran variedad y cantidad de hongos, el aliño está perfecto y además cuenta con bastante tofu. Es saludable, delicioso y más llenador de lo que imaginamos.
El panqueque de perejil, además de ser gigante, tenía un sabor y textura muy buenos.
Insa Dodam no solo destaca por la calidad de la comida, sino también por su estilo típico de restaurante coreano. Es un lugar donde se puede disfrutar algo delicioso o incluso tomar algo mientras se charla con amigos.
