Vegan Isan está ubicado en Ikseon-dong, uno de los lugares casi obligatorios para visitar en Seúl. Ikseon-dong es conocido por sus callecitas y sus tradicionales casas hanok. Es popular, además, por la gran cantidad y variedad de cafeterías, boutiques y restaurantes con un ambiente único que mezcla lo antiguo con lo moderno.
Vegan Isan es completamente vegano y cuenta con una gran variedad de opciones, tanto de estilo coreano como extranjero. Entre las opciones del menú se encuentran las siguientes, aunque algunas pueden cambiar según la disponibilidad.
🥗 Platos Principales (8,000 KRW ~ 14,000 KRW)
✅ Bibimbap ✅ Sopa de dumplings y pastel de arroz ✅ California roll + Fritos ✅ Jjolmyeon (Fideos masticables picantes) ✅ Tteokbokki (2 porciones) ✅ Quesadilla de kimchi ✅ Sándwich de ciabatta
🥗 Platillos Especiales (12,000 KRW ~ 24,000 KRW)
✅ Camarones veganos en salsa agridulce picante ✅ Sopa agridulce de champiñones y arroz tostado ✅ Sopa agridulce de camarones veganos ✅ Dumplings fritos
🥗 Pollo de Soja (13,000 KRW ~ 14,000 KRW)
✅ Pollo de soja frito ✅ Pollo de soja frito al curry ✅ Pollo de soja con salsa dulce y picante
Esta vez pedimos:
California roll + Fritos
Sushi al estilo occidental con aguacate, atún vegano y konjac. La combinación y proporción de los ingredientes es perfecta, y los microbrotes agregan un toque extra de frescura y sabor. El atún vegano tiene una textura suave y un ligero sabor marino, mientras que el konjac aporta una consistencia firme y masticable, similar a los mariscos. Este plato viene acompañado de hongos fritos y batata, que aportan un contraste crujiente y sabroso.
Pollo de soja frito
La proteína de soja está bien sazonada y cubierta con un empanizado crujiente, que logra una textura aireada por fuera y jugosa por dentro. Se puede disfrutar sola o con la salsa especial que la acompaña, la cual es ligeramente dulce y con un toque especiado que realza el sabor.
El ambiente es muy bonito y acogedor. Tiene tanto mesas en el interior como en un pequeño patio interno en la entrada, lo que permite disfrutar de la experiencia en un entorno tradicional pero moderno a la vez.
Instagram: vegan_insa
