La semana pasada compramos varios productos plant-based de la marca @pulmuone a través de una tienda online. Como ya nos tiene acostumbrados esta marca, los tres productos resultaron ser riquísimos, fáciles de preparar y con un muy buen perfil nutricional.
En esta reseña les cuento sobre uno de ellos:
🌱 풀무원 지구식단 찰곤약 떡볶이 (Tteokbokki de konjac y arroz Pulmuone Earth Meals)
Aunque el tteokbokki es una de las comidas más fáciles de conseguir en Corea, casi siempre incluye ingredientes no aptos para veganos (como caldo de anchoa, salsa con extractos animales). Por eso, lo más simple sigue siendo prepararlo en casa.
Y si bien hacerlo desde cero no es complicado, con este producto de Pulmuone tenés el plato listo en menos de 5 minutos.
Los tteok están hechos con una mezcla de harina de arroz y konjac (곤약), lo que les da una textura súper elástica, firme y masticable.
La salsa es dulce y suave, hecha con manzanas y ananá, y el paquete incluye verduras deshidratadas, que al cocinarse aportan volumen y sabor. Solo hay que enjuagar los tteok, agregar 100 ml de agua con los ingredientes en una sartén, y cocinar unos 4 minutos. ¡Listo!
La porción (para dos personas) es bastante sustanciosa. A nosotros nos gusta acompañarla con algo más, como mandus o gimbap, o incluso agregar algunos ingredientes extra cuando preparamos el tteokbokki.
Un producto simple, sabroso y claramente pensado para quienes buscan opciones plant-based sin renunciar a los sabores tradicionales.
