Si te gusta la comida coreana y, sobre todo, preparada con ingredientes frescos y súper naturales, A Flower Blossom on the Rice, en Bucheon, es una de las mejores opciones para vos.
Ubicado en la esquina de una de las calles principales de la zona, este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes orgánicos, recetas tradicionales y excelentes opciones veganas y vegetarianas.
Además, comparte espacio con una pequeña tienda de productos orgánicos que realmente vale la pena visitar. Entre las opciones del menú se encuentran:
🍚 채소가득 비빔밥 (7 kinds of Namul bibimbap) 16,800원 Bibimbap hecho con siete variedades de vegetales orgánicos, salsa de soja tradicional y aceite de perilla.
🍚 고상한 나물비빔밥 (4 kinds of Namul bibimbap) 14,800원 Una versión más simple, pero igual de sabrosa, con cuatro tipos de namul orgánicos.
채식 육개장 / Chaegaejang (spicy vegetable soup) 16,800원 Una sopa picante basada en vegetales, hecha con 고사리, 곤드레, 토란대, 표고, 느타리, ocho tipos de hierbas medicinales y aceite de chile.
🍚우엉잡채 (Burdock japchae) 10,000원 Japchae con raíz de bardana y fideos de camote. En nuestro caso pedimos Chaegaejang y el 채소가득 비빔밥. El Chaegaejang es una sopa bien condimentada, profunda y aromática, con vegetales perfectamente cocidos y un toque picante que sin ser abrumador. El bibimbap, por su parte, se notaba fresco en cada bocado: los vegetales estaban crocantes, el aceite de perilla le daba un aroma increíble, y la combinación de texturas hace que el plato se disfrute de principio a fin.
El ambiente es muy bonito y relajado, con una estética tradicional-coreana cuidada, ideal para una comida tranquila y nutritiva. Sin dudas, un lugar para volver.
instagram: @flowerrice_official
