Mandu de puerro y hongo king oyster – @pulmuone Earth Meals
Últimamente estuvimos disfrutando muchísimo estos nuevos mandu de Pulmuone, especialmente cuando comemos ramyeon. Aunque se pueden hervir, saltear o incluso cocinar al microondas, en nuestro caso lo que los hace especiales es prepararlos al vapor: quedan suaves, jugosos y con una masa súper elástica.
Son 100 % plant-based, sin harina de trigo ni gluten, ya que la masa está hecha a base de fécula de tapioca y arroz, lo que le da una textura transparente y masticable muy particular.
El relleno es simple pero sabroso: puerro fresco, tofu y hongos king oyster (새송이). No contienen aditivos artificiales ni saborizantes, por lo que tienen un sabor limpio y ligero, ideal para acompañar otras comidas o incluso como snack.
