El sábado cenamos en #Osegyehyang (오세계향), probablemente el restaurante vegano más popular de Insadong y uno de los más conocidos en Seúl, tanto por turistas como por locales.
Osegyehyang es famoso por ofrecer una gran variedad de platos tradicionales coreanos 100% veganos, algo que no es para nada común.
Esta vez pedimos tres platos distintos:
🌱 Doenjang jjigae (된장찌개)
Un guiso tradicional coreano hecho con pasta de soya fermentada, tofu y verduras. Tiene un sabor intenso y profundo, ideal para quienes disfrutan los sabores típicos de la cocina coreana, pero en versión completamente vegetal.
🌱 Tonkatsu (chuleta/milanesa de soya con hojas verdes)
En Osegyehyang tienen varias versiones de tonkatsu, y esta vez probamos una acompañada con hojas frescas y una salsa suave.
🌱 Vegan Chicken (semi picante)
Crujiente por fuera, tierno por dentro y nada grasoso. Una excelente opción si te gustan los platos con un toque de picante, pero sin que sea demasiado.
Osegyehyang tiene un ambiente tranquilo y muy cómodo, de esos pocos lugares donde la gente se queda charlando entre mesas de manera natural. La atención es muy buena y los precios son razonables para la zona, lo que lo convierte en un 10/10.
Si bien los platos salen rápido, algo que siempre menciono cuando hablo de este restaurante es que, en horas pico, suele estar lleno, por lo que puede haber que esperar un poco más.
